มินิ รีวิวร้านอาหาร ทิมโฮวาน กรุงเทพฯ ( TimHoWan Bangkok) at Terminal 21

TimHoWan, Terminal 21

นานมากแล้วที่ไม่ได้เขียนรีวิวร้านอาหารอะไรเลย หมายถึงว่าที่ไปเขียนด้วยตัวเองแบบร้านนี้นะครับ ไม่ได้มีใครเขาเชิญให้ไปเขียน   แต่ร้านนี้เป็นร้านติมซัม มิชลินสตาร์ จากฮ่องกง ที่มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยชื่อร้านว่า TimHowWan  สาขาแรกนี้เปิดที่ Terminal 21 ครับ

link นี้คือ link facebook ของร้านครับ https://www.facebook.com/Tim-Ho-Wan-Thailand-556999811109285/timeline/

การที่ร้านได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว หมายถึงว่า ร้าน TimHoWan เป็นร้านที่คู่ควรต่อการหยุดลองทานดู หากว่าร้านอยู่ในเส้นทางที่เราจะผ่านไป และฝีมือการทำอาหารของร้านอยู่ในระดับ Hi standard   แต่ผมก็ไม่ทราบว่า มิชลินสตาร์เขาให้เป็นสาขาสาขาไป หรือว่า ให้ทีละเป็น chain เลยนะครับ  เพราะร้านที่ไทยก็เป็นร้านสาขา เช่นกัน  สาขานี้ เป็นสาขาแรกในประเทศไทยของร้านนี้

มิชลินสตาร์ ระดับสูงสุดคือ สามดาว ครับ เป็นร้านที่แม้ไม่อยู่ในเส้นทาง ก็ต้องเดินทางไปเพื่อทานอาหารโดยเฉพาะกันเลยทีเดียว

ร้าน มิชลินสตาร์ ที่เป็นร้านอาหารจีน ที่ไทยที่เปิดไปก่อนหน้า ผมนึกถึงร้าน ดินไทฟง ครับ Din Tai Fung ร้านนั้นผมว่าก็ไม่ได้อร่อยมากสุดๆ แต่ก็เป็นร้านที่ไปกินได้เรื่อยๆ  ไปทีไร ก็ต่อคิวทุกทีเลยถ้าไม่ไปเช้าๆ  ขึ้นชื่อว่า มิชลินสตาร์ ยังไงก็มีความน่าเชื่อถือ และใครๆ ก็อยากไปลองครับ  แต่ก็อย่าตั้งความหวังไว้เว่อร์เกินไป  เพราะคนเราชอบรสชาติไม่ได้เหมือนก้น ทุกคน นะครับ

ร้าน TimHoWan นี้ก็เหมือนกัน ถึงจะไปเช้าๆ ก็ต้องต่อคิวครับ  ร้านไม่รับจอง และจะเข้านั่งในร้านได้ต้องให้คนที่จะร่วมโต๊ะเรา มากันครบคนก่อนนะครับ แล้วเข้าไปพร้อมๆกัน

TimHoWan, Terminal 21

TimHoWan, Terminal 21

 วันที่ไปนี่ไปประมาณสิบเอ็ดโมงตรง เลยครับ  คนก็เต็มร้าน และต้องนั่งรอแล้ว อาจเป็นเพราะว่า ร้านเพิ่งเปิดมาได้ไม่ถึงสองเดือน สำหรับสาขานี้ที่ประเทศไทยครับ

TimHoWan, Terminal 21

เมนูสี่ตัวแรกที่เห็นในรูป คือ Big 4 Heavenly Kings ครับ และอาหารที่ทำให้ร้านได้ดาวมิชลิน คือ อาหารเบอร์แรกสุดเลย คือ ซาลาเปาไส้หมูแดง

ผมก็เลยสั่ง มาทั้ง The Big 4 Heavenly Kings เลย เพื่อมาถ่ายรูป

ซาลาเปานี้ แป้งเขาจะกรอบๆ เป็นจุด แปลกของซาลาเปาอันนี้ครับ

สำหรับ มาไลโก๊วนั้น พนักงานบอกว่า ต้องทำถึงสามวันทีเดียว ( แต่อาหารที่ร้านนี้ออกเร็วมากครับ ทุกอย่างเลย)

ซาลาเปาไส้หมูแดง

ขนมผักกาด

มาไลโก๊ว

ก๋วยเตี่ยวหลอดตับหมู

และอย่างอื่นที่สั่งมาลองก็ตามนี้ครับ

ข้าวหน้าไก่

โจ๊ก ไข่เยี่ยวม้า

เกี๊ยวกุ้งราดซอส วาซาบิ

และก็ของหวานครับ

วุ้นไกวฟ้า ข้างในเป็นดอกไม้ และเป็นยาจีน  รสชาติไม่หวานครับ  ไม่ใช่ไม่หวานมาก แต่แทบจะไม่หวานเลยครับ 

วุ้นไกวฟ้า

 สาคูมะม่วง ส้มโอ 

สาคูมะม่วง ส้มโอ

รวมรัดตัดความเลยนะครับ 
หนึ่ง ร้านนี้มีชื่อเสียง มีคนรับรอง แต่อย่าไปคาดหวังกับชื่อเสียง คำรับรองมาก เพราะอาจทำให้ผิดหวัง ต้องไปลองทานดูก่อนครับ ว่าเราชอบไหม

สอง ร้านนี้ต่อคิว อาจจะยาวนิดนะครับ ผมว่าสาขา เทอร์มินัล 21 นี่ คนคงไม่ลดลงไปง่ายๆครับ  นักท่องเที่ยวเยอะมาก

สาม ร้านบริการดี และอาหารก็ออกเร็วมากครับ

ถ้ายังไม่เคยไปลอง ผมก็คิดว่า ร้านนี้เป็นร้านที่ควรจะไปลอง เพื่อที่จะคุยกับคนอื่นได้รู้เรื่องได้นะครับ
ขอบคุณสำหรับการติดตามครับ