 |
| Bistro Amarone |
รีวิวอันนี้คงเป็นรีวิวอันสุดท้ายที่จะเขียนในปี 2012 นี้แล้วครับ ปีนี้เป็นปีที่มีการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาไปมากๆในหลายๆด้าน ก็ถือโอกาสสวัสดีปีใหม่ ท่านผู้อ่านบทความของผม และก็ต้องขอขอบคุณผู้อ่าน มีคนเขียนก็เพราะมีคนอ่าน ที่ผมยังเขียนอยู่ก็มีเหตุผลเดียวเท่านั้นคือยังมีคนอ่านอยู่ ถ้าไม่มีคนอ่านแล้ว ก็ไม่รู้จะเขียนไปทำไมครับ ขอคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่ท่านนับถือ อวยพรให้ผู้อ่านมีความสุข ร่างกายแข็งแรงตลอดปีหน้า และต่อๆไปครับ
ร้าน Bistro Amarone นี้เป็นผลงานชิ้นที่สาม (และที่สี่ เพราะเปิดติดกันสองร้านเลยครับ ) ของท่านเจ้าของ
Water library ที่จามจุรีสแควร์ และที่
water library ที่ทองหล่อไงครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่
Thanya shopping park ย่านศรีนครินทร์ครับ ร้านตั้งอยู่ที่ตึก A ด้านหน้าสุดของ community mall แห่งนี้ ตัวร้านมองเห็นถนน ศรีนครินทร์เลยครับ
 |
| Thanya shopping park |
ผมได้ไปเดินที่ community mall แห่งนี้มาหลายครั้ง และผมว่ามันค่อนข้างน่าเป็นห่วงว่าร้านข้างในจะขายกันได้หรือเปล่า ด้วยการออกแบบ ค่อนข้างทำให้ flow การเดินของคนซื้อของค่อนข้างไม่มีทิศทางมากครับ ร้านต่างๆอยู่ตรงไหนก็หายาก
ผมว่าร้าน Bistro Amarone เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดของ community mall นี้ และน่าจะมีส่วนในการดึงคนมาเดินห้างเสียด้วยซ้ำ ไม่ใช่คนมาเดินห้างแล้วมาแวะกินร้าน มันน่าจะเป็นทางตรงกันข้าม
 |
| Bistro Amarone |
จุดแข็งของร้านนี้คือเจ้าของร้านเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับอาหารเอง ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นไวน์ น้ำดื่ม ผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด อย่างร้านนี้ก็มี wine ที่เป็น brand ของร้านเองครับ ชื่อว่า Amarone เหมือนชื่อร้าน
 |
| Bistro Amarone |
ถ้าเทียบกับร้าน water library ทั้งสองแล้วละก็ ร้านนี้ ดูไม่หรูเท่า แต่มันก็ทำให้ร้านนี้ดูทำใจได้สบายๆกว่าที่จะเข้าไปนั่งทานอาหารครับ ไม่ต้องจัดหนักเหมือนสองร้านนั้น
 |
| Bistro Amarone at Thanya Park |
ภายในร้านตกแต่งให้เหมือนนั่งอยู่ใน Gallery รูปภาพ โดยนำภาพของศิลปินที่มีชื่อเสียง มาจำลองเอาไว้ให้ชมไปรับประทานไป
 |
| Bistro Amarone at Thanya Park |
สามารถกั้น zone ค่อนข้างส่วนตัวได้เหมือนกัน
 |
| Bistro Amarone at Thanya Park |
 |
| Bistro Amarone at Thanya Park |
 |
| Bistro Amarone at Thanya Park |
ไปครั้งนี้เราโชคดีได้พบท่านเจ้าของร้านพาชมอีกร้านนึงข้างๆกันที่เป็นของท่านเหมือนกัน เป็นร้านอาหารจีนครับ ชื่อหงเปา (Hong Bao)
มี concept คล้าย Bistro Amarone อย่างหนึ่งก็คือเอาภาพศิลปะที่มีชื่อเสียง นำมาจำลองไว้ให้ลูกค้าได้ชื่นชม
 |
| Hong Bao |
ครัวเป็นครัวเปิดครับ พ่อครัวเป็นชาวฮ่องกง ( ไม่ใช่ท่านนี้นะครับ ) ในรูปข้างล่างคือซาลาเปาไส้เผือก กับไส้ครีม ซึ่งถ้าเป็นไส้ครีม ไส้มันจะไหลออกมาเหมือนลาวา เลยครับ อร่อยนะ
 |
| Hong Bao |
ซาลาเปาไส้ครีม (ซาลาเปาลาวา) กับ เสี่ยวหลงเปา
 |
| ซาลาเปา |
ซาลาเปาไส้เผือก
 |
| ซาลาเปาไส้เผือก |
บิแล้ว ไส้ทะลักแบบนั้น
 |
| Hong Bao at Thanya Park |
เมนูครับ อาหารราคาไม่แพงมาก วันหลังผมอยากไปลองทานมื้อเที่ยงดูบ้าง จะกินเป็ด
 |
| Menu Hong Bao at Thanya Park |
มาทางร้าน Bistro Amarone บ้าง ตอนนี้ทีร้านมี Chef เปเป้ ที่เคยอยู่ร้าน Water Library จามจุรีแสควร์ มาช่วยดูแลช่วงนี้ Chef เปเป้พูดไทยได้นะครับ
 |
| Chef เปเป้ |
เมนู ครับ เห็นแล้วตกใจในราคา เพราะราคานี้มันราคาพอๆกับ ร้าน Italian chain ที่อร่อยสู้ร้านนี้ไม่ได้ และบรรยากาศก็สู้ไม่ได้ด้วย ผมอยากให้ราคามันเป็นอย่างนี้ไปเรื่อยๆ ผมจะได้มาทานบ่อยๆครับ หวังจะฝากท้องไว้กับร้านนี้ทีเดียว
 |
| เมนู Bistro Amarone |
 |
| เมนู Bistro Amarone |
ไวน์ลิส ครับ ร้านนี้มีไวน์ที่เป็น Brand ของตัวเองด้วยครับ ดังที่เกริ่นไว้เบื้องต้นว่า เจ้าของเป็นเจ้าของสายผลิตภัณฑ์อาหารหลายแขนง จึงเป็นข้อได้เปรียบและจุดเด่นที่สำคัญของร้านนี้
 |
| เมนู Bistro Amarone |
Amarone ปี 2008 ที่ดื่มตัวนี้เป็นตัวถูก จากสองแบบที่ขายอยู่ในร้าน รสชาติออกหวาน
 |
| Amarone |
 |
| Amarone |
Beef Carpaccio อร่อยครับ
 |
| Beef Carpaccio |
Melanzane เรียกไม่ถูกเหมือนกัน มันเป็นชีส ตัดแบ่งสี่ชิ้นครับ อร่อยมาก
 |
| Melanzane |
ไส้กรอกอิตาเลียน
 |
| ไส้กรอก |
Ravioli
 |
| Ravioli |
ปลา Sea bass นี้เวลาทำ Chef เขาจะใส่ปลาในถาดแล้วห่อด้วยแป้ง แล้วก็เอาไปอบ คือระหว่างการทำ อบเสร็จแล้วก็ถึงเปิดออกมาทานแบบในภาพ
 |
| Sea bass |
Beef Tenderloin
 |
| Beef Tenderloin |
 |
| ของหวาน |
ท่าน (เจ้าของ) ว่า มาร้านนี้ต้องลองชิมพิซซ่า สูตรเตาฟืนให้ได้ แล้วก็ ของหวานอร่อยกว่าอาหารหลักเสียอีกครับ
คุณลีเจ้าของร้าน และเป็นเจ้าของ water library ด้วย คุณลีบอกว่าชอบอยู่ร้านที่จามจุรีสแควร์ มากที่สุด
 |
| คุณลี |
เวลาผมเขียนรีวิวอะไรที่ผมมีส่วนได้ส่วนเสียด้วย เช่นเป็นร้านของคนรู้จักกันแบบร้านนี้ มันยากนะที่จะมีความเห็นดีหรือไม่ดี บอกว่าดี คนก็อาจคิดว่าผมอวยเพื่อนมั่วๆ บอกไม่ดี เพื่อนก็อาจผิดใจกันได้ แต่ความเห็นของผมเป็นอย่างนี้ครับ
ผมว่าร้านนี้มันเป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่อร่อย และคุณภาพดีสุดๆ แต่ราคาระดับร้าน chain ทำให้ผมนึกถึงโฆษณาประกันอะไรอย่างนั้น แบบว่าจ่ายราคาประกันชั้นสามแต่ได้ ของเท่าประกันชั้นหนึ่ง แต่ผมก็ไม่ทราบเหมือนกันว่าราคาจะปรับขึ้นหรือเปล่าในอนาคต ผมก็ได้แต่หวังว่าราคาจะคงอยู่ระดับประมาณนี้ต่อไป เพื่อผมจะได้มีปัญญาไปนั่งทานบ่อยๆครับ
ขอบคุณและสวัสดีปีใหม่ครับ
