 |
| Appia bangkok |
บอกตรงๆ ว่าตอนนี้อยู่ใน mode ขึ้เกียจเขียนครับ และผมว่าร้าน Appia ก็ไม่ได้ดีมากขนาดสร้างแรงบันดาลใจให้ผมเขียนอะไรได้ด้วยซ้ำ
ท่านว่าคำว่า "ดี" นั้น เวลาเราไปกินร้านอาหารร้านใด แล้วเราเดินออกมาแล้วเราพูดว่า "ร้านนี้ ดี นะ" ผมว่าเป็นคำที่เจ้าของร้านอยากได้ยินมากดีเดียว เพราะมันหมายถึง การที่ร้านสามารถทำได้ "เหนือกว่าความคาดหมายของผู้พูด" เพราะถึงแม้ว่าร้านจะดี และอร่อยมาก แต่ถ้าผู้พูดตั้งความคาดหวังไว้สูงกว่านั้น ร้านก็อาจไม่ได้รับคำชมคำนี้ก็ได้ครับ
ร้านนี้เป็นร้านที่มีเจ้าของเดียวกับร้าน Soul food Mahanakorn ครับ ที่เขาว่ากันว่าดังมากเช่นกัน และผมก็ยังไม่เคยไปเช่นกัน จับคู่กับ Chef Paolo Vialetti เชฟที่คร่ำหวอดในครัวโรงแรมชั้นนำเป็นเวลานาน ทำให้ความคาดหวังของร้านถูกตั้งในระดับสูงครับ
web site ของร้าน ครับ
www.appia-bangkok.com ส่วน facebook fanpage เหมือนจะยังไม่มีนะครับ ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 31 ครับ ซอยเดียวกับ
ร้าน Isao นั่นแหละครับ
 |
| Appia bangkok |
ร้านนี้ถูกออกแบบไว้ให้ เข้ามานั่งได้สบายๆ ไม่ต้องแต่งตัวมาหรูมาก ก็มาได้ แต่ร้านค่อนข้างแคบ โต๊ะจัดชิดๆ กัน และคนเยอะทีเดียวครับ ส่วนใหญ่เป็นฝรั่งทั้งนั้น เวลาเขียนรีวิวเกี่ยวกับร้านพวกนี้ บางทีเขียนไปว่า ไม่อร่อย หรือไม่ดี อาจโดน "ท่านผู้รู้" อัดกลับมาได้ ว่าเพราะ "มรึง" ไม่มี taste ไม่มีความรู้เอง ยังเจือกกล้าไป comment เขาอีก อะไรงั้นนะครับ แต่ผมขอเขียนบอกไว้ตรงนี้แต่ต้นเลยว่า ผมว่าร้านนี้ ไม่ถูกปากคนไทย หรอก อย่างน้อยก็คนไทยอย่างผมที่ไปกินร้าน อิตาเลียนร้านอื่นๆ มาหลายร้านในไทยอะนะครับ ลอง search ดูใน blog นี้แล้วกัน ว่ามีร้านไหนที่ผมคิดว่าควรจะไปทานบ้างนะครับ ส่วนร้านนี้ ผมว่าไปสักครั้งนึงให้รู้ว่าอาหาร "โรมัน แบบโฮมเมด" มันเป็นยังไงนะครับ ถ้าชอบก็ผมก็ยินดีกับร้านด้วย แต่ถ้าไม่ชอบ ก็ต้องบอกว่าผมได้ให้ความเห็นไว้แล้วนะครับ
ผมเชื่อว่า ความเห็นของทุกๆคนนั้นถูกต้องในแบบของตัวเอง และก็เชื่ออีกว่า เป็นการยากที่จะให้ทุกๆคนมาเห็นตรงกันกับความเห็นของเรานะครับ ดังนั้นคนที่ไม่ชอบร้านนี้นั้นจะไม่มี "รสนิยม" หรือเข้าไม่ถึง แต่ประการใด ดังที่ "ท่านผู้รู้" ท่านชอบว่าเอาไว้
 |
| Appia bangkok |
 |
| Appia bangkok |
Lamb Ragu
 |
| Appia bangkok |
 |
| Appia bangkok |
Mussels
 |
| Appia bangkok |
Burrata cheese สั่งจานนี้มา chef แนะนำ Rose' มาคู่ทานคู่กัน กะ cheese นี้
 |
| Appia bangkok |
White Asparagus salad อันนี้เปรี้ยวๆ แปลกๆ แต่ผมชอบ
 |
| Appia bangkok |
 |
| Appia bangkok |
ของหวานครับ
 |
| Tiramisu |
 |
| Dark chocolate |
จบครับ ผมไม่อยากจะเขียนต่อละครับ
ความเห็นจากผู้ร่วมชิมครับ
"ร้านเล็กๆ เกร๋ บรรยากาศเป็นกันเอง เจ้าของ พ่อครัว friendly อาหารราคาประมาณอาหารอิตาลีทั่วไป รายการอาหาร Main course น้อยไปนิด ห้องน้ำเล็ก ห้องชายหญิงอาจสับสนได้"
"ร้านเล็กๆแต่กำลังฮิต อย่าลืมจองโต๊ะก่อนไปทาน เจ้าของร้านดูใส่ใจลูกค้าดี อาหารเฉยๆแต่แปลกดี ชอบของหวาน"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น