 |
| Maru Kaiseki |
มาเขียนรีวิวร้านอาหารแบบสั้นๆกันอีกสักอันนึงครับ ร้านนี้ไปด้วยความบังเอิญ ก็เลยเอากล้องตัวเล็กไปถ่าย กับอาหารก็ไม่ค่อยได้ถ่ายมามาก ดูเท่าที่มีครับ
ร้าน มารุ ไคเซกิ ตั้งอยู่ที่ทองหล่อซอยสาม และวันธรรมดาเปิดเฉพาะตอนเย็นครับ ส่วนที่จอดรถก็มีไม่มากนัก อยู่ที่หน้าร้าน อาจต้องจอดขวางๆ กันบ้าง แต่เห็นส่วนใหญ่ที่ไปในวันนั้นก็เป็นคนทำงานชาวญี่ปุ่นทั้งนั้น เขาก็มีคนขับรถขับมาส่งกัน ก็ให้คนขับรถเลื่อนรถให้ได้ครับ
ร้านเปิดมา สิบกว่าปีแล้วครับ น่าจะเกิน สิบห้าปี อันนี้คือ facebook fanpage ของทางร้าน
https://www.facebook.com/marukaiseki ร้านตั้งอยู่ที่ซอยทองหล่อ ซอยสาม เรียกว่าลง BTS ทองหล่อมาแล้วก็เดินเข้ามาทานก็ได้เข้าซอยไม่ลึก และอีกอย่างทีแรกผมก็เข้าใจว่าที่นี่ราคาอาจจะแพง แต่พอดู set menu แล้วก็พบว่า มี set 500 บาท สำหรับมื้อเย็นด้วย ผมว่าไม่แพงเลยนะสำหรับร้านอาหารญี่ปุ่นจริงๆ แบบร้านนี้
หน้าร้าน มารุ ไคเซกิ ครับ
 |
| มารุไคเซกิ |
ร้านนี้ไม่ใช่เป็นร้าน ซูชิ นะครับ แต่เป็นร้านที่มีซูชิ ดีๆ ขายด้วย ปลาก็มาจากตลาดซึกิจิ นี่แหละ เหมือนที่อื่น และทางร้านเขาจะ post ไว้ใน facebook บอกว่า วันนี้มีปลาอะไรเข้ามาใหม่บ้างด้วย
 |
| Maru Kaiseki |
ผมมาจองนั่ง counter ตามฟอร์ม เพราะผมชอบตรงนี้มากที่สุด จะได้ดู chef ทำอาหาร ได้คุยกับเขาไปด้วย ผมว่ามีหลายคนที่ชอบทำแบบนี้เหมือนกัน แต่พวกที่มาคุยกันเองคงไม่ค่อยชอบนัก ร้านมี chef เป็นชาวญี่ปุ่นอยู่ครับ
motto ของร้านนี้คือคำว่า "อิจิบัง มาจิเมะนะอาจิ" รสชาติที่เป็นที่หนึ่งในด้านความเปี่ยมด้วยความตั้งใจ
 |
| Maru Kaiseki |
 |
| Maru Kaiseki |
Kaiseki คำว่า ไคเซกิ เป็นคำที่หมายถึงอาหารที่ออกมาทีละอย่าง เป็น course ครับ ส่วน รูปเมนูที่แสดงในรูปล่าง คือรูป set ที่ผมว่า ว่าราคา 500 บาท แต่รวม service charge ต่างหากครับ คงรวมๆ ออกมาประมาณหกถึงเจ็ดร้อยบาท
ชุดห้าร้อยบาทก็มี ชูดซุชิ กับชุด ไคเซกิ เบนโต
 |
| Maru Kaiseki |
ในรูปนี้มีเมนู สุกี้ ต้องสั่งสองคนขึ้นไป ราคา 1000 บาท ต้องสั่งวันอาทิตย์กับจันทร์ ถึงได้ลดราคา กับชุดซุชิปลาทูน่า ชุดนี้พันบาท
 |
| Maru Kaiseki |
แล้วก็ เมนู a la carte ลด 20% เช่นกัน เฉพาะวันจันทร์
 |
| Maru Kaiseki |
เอาสาเก มาก่อนเป็นอย่างแรก
 |
| Maru Kaiseki |
ก่อนจะคิดอะไรได้ เอาอุนิ มาทานก่อนสองคำครับ อร่อยมากเลย
 |
| Maru Kaiseki |
รูปนี้เอามาจาก รูปที่แปะอยู่ใน facebook fanpage ของทางร้านครับ ผมสั่งชุด 9 อย่าง ในนี้ ก็ราคา สองพันบาทครับ
 |
| เมนู ร้าน มารุ ไคเซกิ |
เก้าอย่าง ผมคิดว่า กำลัง พอดีๆ ครับ ไม่แน่นเกินไป
อย่างแรก เป็นออเดิร์ฟ
 |
| Maru Kaiseki |
ต่อด้วย ซาซิมิ
 |
| Maru Kaiseki |
อันนี้ เป็นของนึ่ง จำไม่ได้แล้วว่าทานอะไรไป
 |
| Maru Kaiseki |
ปลา
 |
| Maru Kaiseki |
ของทอด ได้มาเป็นไข่ ชุบแป้งกรอบๆ ทอดครับ
 |
| Maru Kaiseki |
มาถึงตรงนี้ คือครึ่งทางแล้ว ก็จะมี เปรี้ยวๆ มาคั่น
 |
| Maru Kaiseki |
ซูชิ อันนี้เป็นสุดท้ายครับ ให้ทาน จากทางซ้ายไปทางขวา เชฟ บอกว่าเช่นนั้น
 |
| Maru Kaiseki |
ซูชิ นั้นมาพร้อมซุป
 |
| Maru Kaiseki |
และจบด้วยผลไม้ ซึ่งฤดูนี้มีเป็นมะม่วง
 |
| Maru Kaiseki |
อิ่มอร่อย สมกับที่เป็นร้านที่หลายๆ คนบอกว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ครับ เรื่องราคา สูงไม่สูงนั้น เป็นเรื่องความเห็นของส่วนบุคคล ราคาเริ่มต้นที่ ห้าร้อยบาท ต่อ set สำหรับร้านระดับนี้ ยังแพงอีกเหรอครับ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น