Ichiro's Blog: Central Embassy

แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ Central Embassy แสดงบทความทั้งหมด

วันศุกร์ที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

" ม่วนอ๊ก ม่วนใจ๋ กับกาดดอย กลางกรุง ที่ Eathai" By Ichiro's Blog

ที่ Eatthai ช่วงนี้ถึงวันที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ เขาจัดงาน " ม่วนอ๊ก ม่วนใจ๋ กับกาดดอย กลางกรุง" ครับ ในงาน มีการยกตลาด หรือที่ เรียกว่า "กาด" ต่างมาไว้ในพื้นที่ของร้าน Eatthai ยกมากันทั้งของ และคนก็มาจาก ตลาดจริงๆที่ท้องถิ่นกันเลยครับ

ต้องรีบไป เพราะว่า มีถึงวัน อาทิตย์ที่ 8 กุมภาพันธ์นี้ แล้วครับ

Eathai

วันพฤหัสบดีที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

รีวิว ศูนย์อาหาร Eathai ที่ Central Embassy

Eathai

ครั้งนี้ผมได้ไปร่วมงาน เทศกาลอาหารที่ปรุงด้วยดอกไม้ (Eathai The Petals of Flavour) ที่จัดขึ้นที่ศูนย์อาหาร อีทไทย ชั้น Lower ground ของศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซีครับ ในช่วงนั้น ทั้งห้างเซ็นทรัลชิดลม และเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ชั้นบนๆ ก็มีการจัดตกแต่งด้วยดอกไม้เอาไว้สวยงามดีครับ เรียกว่างาน "มหัศจรรย์แห่งพรรณไม้ประจำปี 2557"

ผมได้ยินว่าการจัดเทศกาลอาหารแบบนี้ มีจัดขึ้นบ่อยๆที่ศูนย์อาหาร อีทไทย แห่งนี้ ( ผมเพิ่งสักเกตุว่า ชื่อภาษาอังกฤษของร้าน อีทไทย นี่ มีตัวที ตัวเดียว ครับ ไม่ใช่ สองตัว) ปกติการถ่ายรูปที่ศูนย์ารค้า Central Embassy นั้นทำได้ด้วยความยากลำบากมาก เพราะพี่ยามที่นี่ เขาโหดสุดๆ แทบจะมาอุ้มออกไปเลย ถ้าเราถ่ายรูปสุ่มสี่สุ่มห้า วันที่ผมไปถ่าย จึงนับเป็นโอกาสดีมาก ที่ได้ไปครับ

ที่ เซ็นทรัล ชิดลม ข้างบนก็มีศูนย์อาหาร ที่รวมอาหารอร่อยๆ อยู่ และสำหรับอีทไทย ก็เป็นศูนย์อาหารของ Central Embassy นั่นเอง ซึ่งราคา อาหารนั่นโดยรวมค่อนไปทางสูงทีเดียวครับ เมื่อเทียบกับศูนย์อาหารของห้างอื่นๆ ทั้งนี้คงเป็นเพราะมันตั้งอยู่ที่ Central Embassy ด้วยกระมัง

เหมือนเดิมคือ บริษัท PIC น้องๆ ของผมเขาช่วยทำวีดีโอรีวิวมาให้ครับ

สำหรับศูนย์อาหาร Eathai นี้แบ่งเป็นสี่ส่วนใหญ่ๆ ได้แก่ ส่วนที่เป็น Street food เป็นการนำร้านอาหารที่ดัง จากตามทำเลต่างๆ มาไว้ด้วยกัน ที่ผมรู้จัก มีอยู่ร้านเดียวคือร้านรสดีเด็ด ที่เคยท่านบ่อยๆ สมัยเป็นนักเรียน เพราะร้านนี้อยู่ที่สยามสแควร์ครับ ส่วนร้านอื่นผมไม่มีความรู้เท่าใด

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น เป็ดตุ๋นเจ้าท่า

หมูสะเต๊ะ

ลอดช่องวัดเจษ เต้าทึงสวีตไทม์เยาวราช

ปลาสดรสมะนาว เดอะซีดนู้ตเดิ้ล

พอดูเมนู และราคาของร้านรสดีเด็ด จะพบว่า ที่นี่ใช้แต่ของดีๆ ทำให้ ราคาของรสดีเด็ดขึ้นห้างนั้น แพงกว่า ร้านที่สยามสแควร์ เยอะเลย แต่ผมก็ไม่ได้ลองว่า มันอร่อยกว่ามากหรือเปล่า แค่ได้ไปถ่ายรูปเฉยๆ

ก๋วยเตี๋ยวรสดีเด็ด

หมูปิ้งนายอ้วน

อีกโซนนึงเป็น ส่วนของบริเวณครัวสี่ภาค ที่บริเวณนี้จะมีที่นั่งที่ตกแต่งไปตามศิลป แบบภาคนั้นๆ ด้วย

ครัวสี่ภาค มีร้านอยู่ทั้งหมดสิบร้านครับ

ครัวสี่ภาค อีทไทย

อยากลองร้านสุกี้เจ้าแรก ของเมืองไทย นี่จังว่า จะเป็นยังไง อร่อยไหมนะครับ

ครัวสี่ภาค อีทไทย

อีกส่วนเป็นส่วนขายของ เขาเรียกว่า ตลาดอีทไทย

ตลาดอีทไทย

และส่วนสุดท้าย เป็นครัวสอนทำอาหาร โดย Issaya Cooking studio ครับ สามารถเรียนได้ตั้งแต่ขั้นเริ่มต้นจนถึงขั้นมืออาชีพ

Issaya Cooking studio

และก็มาถึง Highlight ของงานวันนั้น คืออาหารที่ปรุงด้วยดอกไม้ คือบางอย่างก็ทำจากดอกไม้ บางอย่าง ก็มาแต่งหน้า ด้วยดอกไม้ครับ วันนั้นมีป้าจาย แห่งครัวดอกไม้ กับป้าจุ๊บ มาร่วมออกงาน

https://www.facebook.com/pages/ครัวดอกไม้-Kruodokmai

ขนมจีนที่ ทำเส้นสด และมีสีสรร ที่ย้อมด้วยดอกไม้ต่างๆ จานนี้ดูน่าทานยิ่งนัก

ขนมจีน

เพิ่มคำอธิบายภาพ

น้ำดื่มจากดอกไม้ต่างๆ

ทีมงานครัวป้าจาย

ป้าจุ๊บ แห่งร้านทำเสื้อ ทำสวน นำอาหาร ผัดหมี่ปู ข้าวยำดอกไม้ กับเมนู สีสวยๆ เพราะมีการตกแต่งด้วยดอกไม้ อื่นๆ มาให้ทานหลายอย่าง

ครัวป้าจุ๊บ

สลัดดอกไม้

โรตี แกงไก่

หากแวะเวียนไปที่เซนทรัล แอมบาสซี แล้วอยากจะหาอะไรทาน ง่ายๆ หลากหลาย อย่าลืมอีทไทย ที่ชั้น Lower ground นะครับ :D

วันพุธที่ 10 กันยายน พ.ศ. 2557

อิปปูโด ราเมง คิวชู สาขาแรกที่ไทย เซนทรัลแอมบาสซี Ippudo ramen Central Embassy

Ippudo Thailand

บอกตามตรงว่า ผมค่อนข้างเชยมาก ที่ไม่รู้จักร้านราเมงดังร้านนี้ จนกระทั่งเขามาเปิดตัวสาขาแรกที่เมืองไทยที่ชั้นสี่ของเซนทรัล เอมบาสซี่ครับ เป็นโอกาสที่ได้ร่วมงานเปิดตัวของร้านในวันนั้น โดยมี คุณชิเกมิ คาวาฮารา CEO และผู้ก่อตั้ง ร้านอิปปูโดนี้มาร่วมพิธีเปิดสาขาแรกที่เมืองไทยด้วย

จุดเริ่มของร้านราเมงที่ปัจจุบันมีสาขาทั่วโลกร้านนี้อยู่ที่ Fukuoka จังหวัดทางใต้ของประเทศญี่ปุ่น ด้วยความคิดที่ว่าอยากจะเป็นสายลมที่พัดพาหมอกควันแห่งยุคมืดของราเมงคิวชู ออกไปครับ (คิวชู เป็นเกาะที่มีจังหวัด ฟุกุโอกะ ตั้งอยู่)

คำมั่นของร้านนี้ก็คือ "ความสุขในการรับประทานราเมงของลูกค้า ก็คือความสุขของ อิปปูโด

Fanpage ของร้านอิปปูโดที่ประเทศไทยครับ https://www.facebook.com/IppudoThailand

และ page ของ Ippudo ที่ญี่ปุ่นครับ http://www.ippudo.com/index.html

Ippudo Thailand

อันนี้เป็นวีดีโอรีวิวร้านนี้ของผมครับ

ร้านนี้แต่งร้านหรู กว่าร้านราเมงทั่วๆ ไป และมีพนักงานชาวญี่ปุ่นอยู่หลายท่าน หลังจากวันที่ผมไปถ่ายรีวิว รอบเปิดตัวแล้ว ผมก็ได้ย้อนไปทานอีกครั้งหนึ่ง ก็ยังรสชาติและบริการใช้ได้ เพียงแต่พนักงานบางท่านอาจจะเพิ่งมาเริ่มทำงานได้ไม่นาน เพราะร้านก็เพิ่งเปิดด้วย ก็คงยังไม่เข้าที่ 100%

บรรยากาศภายในร้านครับ