HonMono SuShi ฮอนโมโนซูชิ ทองหล่อ 23

Hon mono Sushi

HonMono SuShi ฮอนโมโนซูชิ ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 23 เข้าซอยไปไม่มากจะอยู่ทางซ้ายมือ ร้านนี้มีที่จอดรถหน้าร้าน และมีลานจอดเล็กๆ อยู่ฝั่งตรงข้าม ซึ่งหากจอดฝั่งตรงข้ามจะโดน Block เอาได้ และที่จอดรถอาจไม่มีในบางเวลา

ภายในร้านมีจำนวนโต๊ะไม่มากนัก ควรจะจองไปก่อน ไม่งั้นอาจไม่มีที่ ได้ จองโต๊ะ โทร 0-2185-1447,08-9887-5197 ได้ ครับ

ในร้านจะประกอบด้วยโต๊ะ ประมาณ 20 โต๊ะ กับที่นั่ง counter ที่อยู่หน้าครัวเปิด ที่จะเห็นอาหารสดๆ แปลกๆ วางอยู่มากมายให้เลือกสรร

ที่ counter 

ส่วนสาเก ก็มีให้เลือกหลากหลาย ที่ผมแนะนำคือ สาเกสด  สีจะออกขุ่นๆ เล็กน้อย แต่รสชาติดี และรับประทานได้ง่ายครับ

Honmono แปลว่าของจริง คงต้องการจะสื่อว่า ซูชิ จริงๆ อะ เขาต้องหน้าตา เป็นแบบนี้ซึ่งผมก็ไม่เถียงหรอกครับ มันก็คงเป็นเช่นนั้นแหละ

อาหารที่ผมสั่งในครั้งนี้ มีดังรายการที่เห็นดังต่อไปนี้ครับ

ปูขน

อันนี้กับแกล้ม บริการฟรี

จานนี้สลัดปลาดิบ

หอยเชลล์ย่างเล็กน้อย ทำเป็นซูชิ

จานนี้ ชุดปลาดิบ

เนื้อ มัซซึซากะ ทำเป็น ซูชิ

อุนางิ อุระมากิ

ปลาทู ที่ผิวของมันถูกย่างเล็กน้อย 

ของหวาน

จะเห็นว่า อาหารที่สั่ง ล้วนเป็นอาหารแบบ ธรรมดาๆ ผมไม่ได้เลือกสั่งอาหารที่พิเศษเลย เพราะราคานั้น แพงจริงๆ

จริงอยู่ เราสามารถเลือกอาหารที่แปลกกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นได้ แต่ปัญหาอยู่ที่ เราให้คุณค่าของรสชาติ กับความแปลก ของมัน ถึงขนาดราคาต่างกันเช่นนั้นหรือไม่มากกว่า ซึ่งในเรื่องนี้ คงต้องแล้วแต่การให้คุณค่ากับแต่ละสิ่งของแต่ละบุคคล ซึ่งผมคงไม่สามารถตั้งตนเป็นผู้เชี่ยวชาญในการบอกอะไรได้

หากลองเสร็จแล้ว ใช้ credit card Citibank platinum select จ่ายจะได้ลดราคา 25% ครับ ( ผมว่าเขากำไรมีพอสมควร ดูจาก Sake ยี่ห้อเดียวกันกับร้านอื่น ที่ร้านนี้ก็แพงกว่า 20 กว่า %) สิ่งหนึ่งที่ไปแล้ว ไม่ผิดหวังแน่นอน คือไปคุย ได้ ว่ากินร้าน Honmono SuShi มาแล้วครับ